(Kasvis)ruokajuttuja!
Etkö keksi, mitä voisit syödä? Vai kurniiko vatsasi, mutta jääkaapissa ei valon lisäksi ole kovinkaan paljon muuta? Nyt siihen saa apua, sillä ympäristövastaavamme Iiris on kerännyt kopulalaisten avustuksella kokoon herkullisia reseptejä ja käteviä vinkkejä, joiden avulla saa varmasti piristystä ja makua pimeisiin iltoihin tai kiireisiin päiviin! Perunarieskat ylimääräisestä perunamuusista – maailman helpoimmat ja herkullisimmat perunarieskat Tarvitset: noin puoli litraa notkeaa perunamuusia (Notkista maidolla, mikäli ei ole valmiiksi notkeaa!) 3–4 dl vehnäjauhoja 1 kananmuna ½ dl rypsiöljyä 1 tl suolaa Toimi näin: Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa Lusikoi taikinasta ohuita nokareita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja taputtele ne jauhotetuin käsin ohuiksi rieskoiksi. Muodon ja koon saat itse päättää, itse tein monta pientä rieskaa! Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia Voit nauttia rieskat sellaisinaan tai esimerkiksi tuorejuustoll